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吃喝玩樂 | 31st Mar 2009, 23:09 | 美食 | (81 Reads)
中央社 更新日期:"2009/03/31 10:49"
早餐市場兩千億商機誘人,連全球速食 連鎖店如麥當勞、肯德基,國內四大連鎖便利商店都積極投入早餐市場,就連知名直銷業者也瞄準活力早餐市場。面臨重強敵環伺危機,讓許少傳統早餐店力求轉 型,紛紛推出午餐服務或轉型提供輕食早餐,其中被網友驚呼「用餐氣氛與裝潢不輸給星巴克的美味早餐店」成功打入早餐市場,預期將為早餐連鎖店注入一波賺錢 新商機。創立於台南市和緯路二段上的「優您客全日早餐」(http://www.u-way.com.tw/),去年五月以全日輕食早餐崛起,創新多元餐 點外,更斥資打造舒適輕鬆用餐環境,不但適合全家人週末驅車前往享用,亦廣受商務人士喜愛,更成為許多學生聚會搶手地點。老闆娘回憶創業路表示,本身經營 傳統早餐店近20年,傳統早餐店生意很好,全省連鎖店績效斐然,但幾年前觀察到消費者用餐習慣改變,便積極尋找新菜單與經營方式,終於在花費兩年時間,走 訪全省早餐店後,創新食譜,積極轉型,希望能服務更多消費族群。首先將早餐輕食化、多元化,保留傳統早餐店熱銷商品外,積極推出蔬果拼盤、美式蛋捲和其他 熱銷餐點。在台南大飯店資深主廚指導下,蔬果拼盤不同於傳統以麵包、蛋餅為主的餐食,大量採用當季新鮮蔬果,並包含吐司、水煮蛋等,不但烹煮過程少糖、少 油,消費者能均衡攝取營養,更符合現代人營養攝取需求。其中最受顧客喜愛的蔬果拼盤,食材均使用當令盛產蔬果,老闆娘解釋「蔬果盛產時味道最鮮美,且價格 優惠,一來讓消費者享用物超所值的美味,二來食材變化大,滿足消費者『超想知道今天會吃到什麼水果』的多變期待,意外成為維持客戶關鍵的重要關鍵」,不但 吸引許多明德國中師生天天捧場,甚至周末還會出現特別開車前來用餐的民眾。除了研發創意餐點,優您客了解能在幸福溫馨的空間用餐,才能讓顧客真正品嚐早餐 的美味與店家的用心,因此不同於傳統早餐店,特精心打造舒適宜人的用餐空間。熱心於單車運動的小老板亦表示,優您客要帶給顧客「輕鬆享受生活」的全新感 受,因此未來不排除結合週邊景點,規劃單車樂活行程。在一片熄燈號訊息中,優您客全日早餐成功走出一片天,加上近20年的早餐原物料供應經驗,希望能透過 全省加盟店的成立,讓台灣各地消費者,都品嘗師承知名飯店主廚手藝精心烹飪的美味早餐,讓全家一同享有悠閒時尚的早餐時間。


吃喝玩樂 | 31st Mar 2009, 23:04 | 美食 | (46 Reads)
民視 更新日期:"2009/03/31 18:01"
不景氣許多人開始動腦筋自己創業,最 近在網路上爆紅的手工蛋捲,老闆花了15萬,頂下1坪大的蛋捲攤,光靠著網路知名度,就讓他現在能做到月入40萬,甚至今天訂貨,下個月才能領,他怎麼成 功的,一起來看! 最快只要15秒,充滿濃郁蛋香的手工蛋捲出爐囉!只有1坪的小店,上門客人卻絡繹不絕,甚至一買就是4、5盒,真的很有名,再看看老闆更眼熟,出名的大光 頭,沒錯!他曾經拍過手機廣告。但不景氣下,他選擇轉換跑到來創業,投入24萬開蛋捲舖後,因為用料實在,人氣指數飆升,現在月入40萬,蛋捲爐最高紀錄 24小時沒停過,甚至預約訂貨的,都排到下個月才能領,現在老闆做出心得,希望朝加盟業邁進。想創業嗎,老闆說只要秉持著低成本創造高收入的原則,下一個 爆紅的網路店家,說不定就是你。


吃喝玩樂 | 31st Mar 2009, 22:58 | 旅遊 | (71 Reads)
自由 更新日期:"2009/03/31 04:09"

〔記者傅潮標/苗栗報導〕縣府國際文化觀光局長林振豐說,明德水庫水舞秀僅1個地點演出,供民眾免費觀賞。非假日演出2場,假日演出3場,每場水舞秀都是15分鐘,假日最後1場並搭配煙火演出,越夜越美麗。

縣長劉政鴻說,全中運4月4日點燃聖火當晚,會先試演水舞秀,但水舞嘉年華活動正式開幕是4月10日,持續到10月31日。

林振豐說,水舞秀的地點在明德水庫遊艇碼頭前方水域,活動期間將在岸邊擺設椅子讓民眾坐著觀賞,且自由進場,免收門票。非假日每晚7點半、9點半各演出1場;假日(指星期五、六)晚間7點、8點與9點各演出1場,9點末場並有加碼演出,搭配璀璨煙火,更有看頭。

林振豐說,這項活動經費共2600萬元,由縣府預算支應,由於是夜夜演出,且活動期間長達半年,與預期的效益相較,非常划算。

吃喝玩樂 | 31st Mar 2009, 01:40 | 美食 | (138 Reads)
NOWnews 更新日期:"2009/03/30 08:23" 記者江烈偉/台北報導

老店還是真的比較厲害!雖然透過「宅經濟」的抬頭,讓一些想轉業的人在網路團購裡找到了事業的第二春,可是論口味跟商品的研發上,老店似乎還是比較厲害,可以讓男女網友通通喜歡。像這家老字號的芋頭蛋糕就是這樣,不僅引起團購熱潮,還有好口碑,現在要買也要等了,因為店家對芋頭品質很堅持…。

芋頭季過了,最近想要吃到美味的芋頭蛋糕可能要等一下下了!網路上的超人氣「香帥芋頭蛋糕」就是香帥蛋糕芋頭蛋糕捲的「網路版」。比較小、價格比較便宜的長條版芋頭蛋糕,夾了兩層厚厚的芋泥,吃起來不甜,讓男女網友們都愛。

據IHERGO愛合購網的透露,這一款芋頭蛋糕在網路上超熱賣,而且常常位居團購第一名。由於團購網上多半是女性網友,本報特地邀請四位上班族男性網友來試吃,給的評價都很高,一致認同這款蛋糕的魅力,也比較喜歡網路版的價格。

比較大的芋頭蛋糕捲原價要380元,而網路團購版的,價格現在只要160元。來試吃的網友小藍建議:「因為,可以吃到新鮮芋頭的香氣,所以應該不太能放,所以覺得小一點的網路版比較好,可以一下子吃完,不然一定很容易壞掉。」

「口感紮實,感覺很像在吃芋頭,吃一堆東西後還是可以吃得下…」連來試吃的男性網友也都一致通過,也想跟著女性網友一起來團購,可見這款芋頭蛋糕的魅力很「殺」!不過,在香帥蛋糕的預購網路上已經貼出「產量有限」的注意事項。

店家除了芋頭口味上,還有紅豆口味,甚至連口感清爽的綠豆泥也都加到波士頓派的內餡裡頭了。如果想要團購或是預購下單的人,可以先打電話去問清楚。

吃喝玩樂 | 31st Mar 2009, 01:36 | 美食 | (82 Reads)
大台灣 更新日期:"2009/03/30 19:15" 林子騫

  魯味是台灣十分受歡迎的特色小吃,不論是冷魯還是熱魯,皆有各自的獨到之處,而且不一定只能用來解饞,位於高雄醫學大學附近泰安街上的嚕啦啦魯味,雖然僅開幕一個多月,用餐時間卻總能見到絡繹不絕的顧客上門,除了外帶還能於舒適的店面內邊看電視吹冷氣,和三五好友一同坐下來慢慢享用。

  嚕啦啦魯味的迷人好味道來自老闆娘邱太太的家傳背景,傳承自高雄知名魯味老店好功夫,進而與邱先生不斷改良創新,改走加熱魯味路線,以豬大骨和二十種中藥熬煮,再搭配老滷汁,呈現出獨特風味的湯汁可飲用,不論最初於吉林熱河街一帶起家的八年時間,還是三年前搬遷至新崛江到現在這裡,都能夠深受在地人歡迎。

  高雄醫學大學學生特別推薦的手工鴨血,是來到嚕啦啦不容錯過的一樣,以糯米手工製成,口感更Q富有嚼勁,綿密順口的好滋味尤受女性朋友喜愛;此外,特製麻辣鴨血、口香糖和豬鴨類產品,都很值得一嚐。

  愛吃辣的朋友們更不能錯過此處的特調辣椒,以朝天椒和七種祖傳天然香料秘方慢火炒出,既辣又香的獨家好滋味,自家製作不加防腐劑也讓人能夠吃得安心。

  寬敞而備有電視冷氣和雜誌的店面式經營,內用飲料還可無限暢飲,貼心而人性化的模式,讓嚕啦啦魯味的產品除了美味,更加入了店主人的體貼心意,相信您也將能感受得到。

吃喝玩樂 | 30th Mar 2009, 23:04 | 旅遊 | (105 Reads)
大台灣 更新日期:"2009/03/30 21:15" 魏攸芳

  擁有大名氣的苗栗南庄,進到融合客家與原住民族的東河村,更能感受南庄山林水境的特別,尤其隨著陡峭山壁與沿途依傍而行的溪水,大自然寧靜綠意間,隱約中還吞吐著悠緩的大地呼吸節奏,鳥聲蟲鳴間或傳來悅耳聲響,心情自然也跟著平靜而愉悅。

  在南庄東河的美麗山林間,過去一直攏照著神秘色彩,為當地泰雅原住民的神聖地點─神仙谷,是一處極為險峻的溪谷,因地層落差而形成的多層水流,構成無數大小瀑布交織的美景,壯麗而優美。過去因施工及諸多因素,遊客曾有好些年不得其門而入,直到這兩年,經?山國家風景區管理處規劃整理後,設置棧道、涼亭及吊橋,遊客可以輕鬆走至吊橋,從溪谷高空俯瞰神仙谷雙瀑美景,這也使得原本因河水湍急地勢險峻,極易發生危險的難至景點,成為遊客很容易可以親近觀賞的熱門景區,也是來到南庄必遊的東河著名景點之一。

  遊客前往神仙谷,可以自行開車前往,也可以參加南庄鄉東河社區觀光協會所規劃,包含神仙谷及東河當地幾處景點、活動與風味餐飲的套裝行程,透過協會專業導覽人員的帶領與解說,將可看到東河地區最深入與生動的面貌,有意者可與南庄鄉東河社區觀光協會洽詢。

吃喝玩樂 | 30th Mar 2009, 22:58 | 旅遊 | (57 Reads)
大台灣 更新日期:"2009/03/30 09:15" 蔡聰挺

  桃園縣復興鄉的北部橫貫公路是一條有名的高山公路,沿途景觀非常美麗,特別是幾處自然天成的或人造的美景,經常是遊客停車賞景的地點。但在拉拉山國家公園內的神木區,是很多人上山觀賞旅遊的重點之一。特別是水蜜挑季節,更是人山人海。

  但在拉拉山神木區的隔壁山頭,有小徑可以相通的地方,有一處沄峰休閒農場,農場中有蜜李、早期水蜜桃、日本甜柿等,在產季中開放採果,是體驗果農收成最佳的去處,因為地處海拔1500多公尺,農曆年左右只要水氣足時,常會下霜,條件更佳時還會下雪,常有遊客一早就到農場收集霜量,拍照留念,歡樂聲充滿整個山谷。因為地點佳有近乎360度的景觀,特別是面向山谷的雲海,讓人有如在雲端的感覺,會暫時忘掉一切。

  為了方便旅客賞景休閒,在經營18年之後最近開放露營,同時目前在拉拉山上`還是很特殊的露營場地,分成兩種方式,第一階是平台式的一般露營場地兼停車場,第二階為高加式的木構露營平台,非常搶手,需要盡早預約,提供水電,並可借用廚房及利用園區中的休閒桌椅。必要時也可以安排住宿。熱情好客的主人,可以提供給客人盡可能的方便,但希望客人也能配合愛惜。

吃喝玩樂 | 30th Mar 2009, 22:20 | 住宿 | (197 Reads)
旅遊經 更新日期:"2009/03/30 13:07" 旅遊經編輯部/唐家興

高品質定點旅遊是國內旅遊趨勢!尤其下榻Villa,是許多旅客的最愛!而即日起,國人將有機會不用花大錢,也能體驗住宿Villa的樂趣,台東有頂級Villa特別推出四人同行呼朋引伴特惠方案,原價NT$32,000+10%的Villa,現在平日只要NT$11,000,換句話說,每人平日只要NT$2750,就能輕鬆享受豪華度假的樂趣!

推出該專案的池上日暉國際渡假村表示,旅遊是值得高興與期待的,尤其是在與好朋友或親愛的家人們一起旅行更是開心,因此特別規劃了「呼朋引伴住Villa‧  4人同行歡樂出遊」特惠專案,讓下榻Villa不是那麼遙不可及,甚至連學生都有能力負擔得起,一圓住Villa的夢想!

日暉國際渡假村是於97年6月開幕,位於花東縱谷中心點的台東池上,旅遊景點涵蓋台東與花蓮兩縣的腹地,觀光資源豐富,全區共分為【池上溫泉Hotel】與【102總統Villa】兩區,所有的客房與Villa均擁有絕佳的視野,其中【102總統Villa】每棟villa均有私人泳池,個人庭院,及獨享溫泉按摩池,每一間Villa均以40坪起跳;而此次推出的專案特色是住宿侯爵Villa 1棟(不是一間喔),共二層,樓上樓下各有一間起居室,在這春暖花開的季節裏,早晚可以在Villa泡個溫泉,享受按摩浴池的水中spa,下午時分,可以到Villa獨立的泳池,玩個水,輕涼解放!晚上還可以大家在客廳喝喝茶談天說地,愜意生活一下!

至於「呼朋引伴住Villa‧4人同行歡樂出遊」專案的詳細內容,為2天1夜,4人成行,侯爵Villa每棟原價NT$32,000+10%,現在平日只要NT$11,000,(每人平日只要 NT$2750)(每日限量三間)活動時間:即日起至5月30日止,包含有侯爵Villa全棟式住宿一晚 / 陽光自助早餐一次 / 風味晚餐一次 / 兒童DIY或隨意單車行二選一 / 免費休閒娛樂設施使用(部份設施需付費) / 池上火車站定時巴士接送。

吃喝玩樂 | 30th Mar 2009, 02:08 | 美食 | (68 Reads)
NOWnews 更新日期:"2009/03/29 14:18" 記者江烈偉/台北報導

鮮美熱呼呼的包子,光是看蒸氣紛紛冒出來,就讓等候的人口水往嘴裡吞!一剝開內餡的霎那,散發出的肉香,更是讓人有種馬上嗑光的衝動。幾家台北超熱門的包子店要推薦給你,現吃或買回家裡慢慢享受,都可說是春天最棒的fu~。

◎傳了好幾代的美味「鮮肉」大包

台北市「桃源街牛肉麵」跟「趙記菜肉餛飩」超有名,同一條街上的「三味香」卻是把人潮帶進來的台味老字號!對住過西門町的老台北人來說,「三味香」的鮮肉包子跟餛飩湯,才是他們魂牽夢繫的老味道,搬再遠都要回來吃一下。

老店雖然之前有經歷過分家風波,不是事過境遷,吃過的老饕還是照樣來吃,一大顆充滿鮮味十足的「鮮肉大包」,熱熱地入口,可是會讓你超感動!以現在的物價來說,一顆肉包要25塊有點貴,不過美好的鮮味,還是吸引一堆饕客來吃。

哪裡吃~

「三味香」包子店02-2331-0756台北市桃源街19號

◎因為總統而聲名大噪的包子

也許有人會覺得這家包子店,是因為馬總統愛吃而爆紅!可是據現場排隊而且買了一堆的小姐表示,她覺得這家「青島包子舖」的包子真的很好吃,遠遠勝過忠孝復興站附近的姜太太包子店。讓人想釐清,包子出名,跟「馬總統」無關..。

這家「青島包子舖」上午賣煎包,下午賣包子跟韭菜盒、水餃,包子口味大致上有三種,有「鮮肉蒸包」、「高麗菜蒸包」跟最特別的「豆腐蒸包」!所謂的「豆腐蒸包」裡頭有煎過的板豆腐、小蝦皮、冬粉跟蔬菜、蔥等,口味清爽好吃。

哪裡吃~

青島包子舖(每週三公休)02-2932-9654台北市興隆路二段220巷內(近興隆國小)

◎郝市長也愛的老滋味包子

他的包子,連挑剔的郝市長都愛吃!老闆說,他做包子的概念以養生為主,所以都是儘量展現餡料裡最原本的「鮮甜」。來這裡,一定要嚐嚐他的「四季豆包」,翠綠鮮甜的滋味,一早就幫你打開味蕾,把快樂健康一起吃進去。

招牌的「梅干菜肉包」所使用的梅干菜很容易有沙沙的感覺,所以一定要洗乾淨,去除過多的鹹感,然後細切與肉末慢炒出香甜,再包進包子裡去蒸。另外的「四季豆素包」,只有周六才賣ㄛ,老闆為了保持品質,堅持限量,賣完就要沒啦!

吃喝玩樂 | 30th Mar 2009, 02:00 | 旅遊 | (86 Reads)
大台灣  更新日期:"2009/03/29 21:15"  范綱武

  哇!螢火蟲好多了!從三月底開始即有許多迫不及待的遊客上阿里山觀賞螢火蟲,目前雖然量還不到「震撼」的程度,但許多遊客們都說先睹為快,下個月還要再來。

  若蘭山莊螢火蟲保育區在2009年2月23日發現幾隻黑翅螢第一批羽化出現,最近因天候還不穩定,所以羽化出現的速度較慢,預估四月初天氣轉熱,數量將會再大量增加。若蘭山莊莊主若蘭表示,保育區的螢火蟲經多年記錄,每年均在二月下旬出現第一批,已是非常穩定,量出現的多寡就要看氣候,以今年與往年同時期比,量也差不同,通常為在三月中下旬後,量會急遽增加,非常有可觀性。

  其實全台灣螢火蟲有六十幾個品種,一年四季都會出現,只是因季節不同,出現的品種不一樣,量也不一樣,而出現的海拔高度、區域也不同,當然,也要看當區的生態環境而定。像現在在奮起湖石桌附近還可以看到冬季出現的雪螢,瑞里已看到應在四到六月才出現的赤腹窗螢。

  莊主表示,山莊螢火蟲季自3月20日開始,也開始收入園?,每人60元,住宿的遊客山莊均會派員做導覽解說,並有許多的夜間休閒活動。每天最佳觀賞時段為晚上06:30~09:00,若蘭也呼籲,遊客儘量於平常日上山,則觀賞服務品質會更好。

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